1,870円(税込)
弊社を含めた山形県内の酒蔵の酒粕を6種類使用している魚の酒粕漬けです。 山形の食材と各社の酒粕の個性を活かした商品で、お酒との相性も面白いです。
逸品について詳しく見る純米大吟醸らしい香りと旨みが広がりつつ、後口は辛口らしくスッとキレるお酒です。
脂がのっており、また酒粕で身が引き締まり、濃厚な旨みの魚の酒粕漬けに豊かな旨みと辛口らしいキレのよい後口のお酒の相性が非常に良いです。また、酒粕の香りとお酒の華やかな香りが相乗効果を示し、香りでもこれまでの魚と酒にない楽しみが生まれます。
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蔵元 武田 荘一さんのコメント
脂がのっており、また酒粕で身が引き締まり、濃厚な旨みの魚の酒粕漬けに豊かな旨みと辛口らしいキレのよい後口のお酒の相性が非常に良いです。また、酒粕の香りとお酒の華やかな香りが相乗効果を示し、香りでもこれまでの魚と酒にない楽しみが生まれます。